Đang xử lý...
Ngẫu Hứng Nướng (Bìa cứng)

Ngẫu Hứng Nướng (Bìa cứng)

0
Giá bìa: 278,000 
Giá Phương Nam:278,000  (đã có VAT)
Tiết kiệm:0 ₫ (-0%)
Chọn số lượng
+ -
Cho vào giỏ hàng>
Thông tin Giao hàng & Khuyến mãi
- Nhận hàng tại:
Từ 1 đến 3 ngày, không kể Thứ 7 & CN.
Từ 2 đến 5 ngày, không kể Thứ 7 & CN.

- Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn hàng từ 250.000 đ

- Miễn phí giao hàng tại TP.Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 150.000 đ

Bạn ngại đặt hàng trên website. Gọi 1900 6656, chúng tôi đặt hàng giúp bạn.

NGẪU HỨNG NƯỚNG

“Ngẫu hứng” là một cảm xúc vô hình nhưng rất đỗi quan trọng, đặc biệt là với một đầu bếp không chuyên như Thái Hòa. Đó là cảm xúc bất chợt tuôn trào nhưng rất thật, rất mãnh liệt khi ta muốn tìm kiếm cái gì đó mới mẻ, tuyệt vời. Trong hành trình theo đuổi thú vui ẩm thực, tìm kiếm những công thức nấu ăn, ngẫu hứng là chất xúc tác chính giúp chị tạo nên những món ăn “Đẹp”, “Ngon” và “Mới”.

Nếu như cuốn Ngẫu Hứng Vào Bếp được giới thiệu trước đây là một sự chia sẻ những công thức nấu nướng lúc ngẫu hứng, chia sẻ một thú vui mà Thái Hòa nghiêm túc theo đuổi bên cạnh đam mê kiến trúc nội thất vốn dĩ không bao giờ tắt, thì với cuốn Ngẫu Hứng Nướng, chị tập trung vào một kỹ thuật chế biến riêng biệt: các món nướng.

Tại sao lại là nướng? Từ thuở hồng hoang, con người đã tìm ra ”MÓN ĂN” từ trong... lửa. Ngày nay chúng ta gọi đó là NƯỚNG, có thể nói nướng là kỹ thuật nấu ăn sơ khai nhất. Cho đến nay, con người đã nghĩ ra nhiều kỹ thuật nướng, từ việc đốt lửa thô với củi, rơm, trấu, than, lá khô... đến xiên nguyên liệu qua cây, nướng trên lửa, hay bọc nguyên liệu trong bùn, đất sét, rồi cả nướng trong lòng đất,... Ngoài mục đích làm chín nguyên liệu, món ăn còn tăng thêm mùi vị hấp dẫn khi quyện với mùi hương tự nhiên của than, bùn, đất, lá, hương vị “nguyên liệu cốt” đặc trưng mà không kỹ thuật nấu nào có thể mang lại.

Cùng với “Ngẫu hứng”, Thái Hòa muốn nhấn mạnh những kỹ thuật căn bản tạo nên món ăn: “Nấu” (làm chín món ăn) và “Nướng” (làm chín, đồng thời tạo hương vị kích thích vị giác ở nhiệt độ cao theo nhiều cách).

Ngẫu Hứng Nướng sẽ là quyển sách kết hợp kỹ thuật để tạo nên những món ăn gần gũi, hoặc những phá cách dựa trên cảm hứng món ăn đường phố, nhưng mang phong cách riêng Thái Hòa. Tất cả đều có một điểm chung: dễ thực hiện.

 

 


Tác giả :

Thông Tin Chi Tiết
Công ty phát hành Nhà Sách Phương Nam
Nhà xuất bản NXB Phụ Nữ, Phương Nam Book
Trọng lượng vận chuyển 650 gr
Kích thước 23 x 23cm.
Số trang 162.
Ngày xuất bản tháng 01/2016. 
SKU 89857
Loại bìa Bìa cứng.

Cùng Tác giả

Ngẫu Hứng Nướng (Bìa mềm) - 25%

Ngẫu Hứng Nướng (Bìa mềm)

0
163,500 ₫
218,000 ₫
(tiết kiệm 25%)
Ngẫu Hứng Vào Bếp - 25%

Ngẫu Hứng Vào Bếp

0
149,250 ₫
199,000 ₫
(tiết kiệm 25%)

Khách hàng nhận xét

  • Đánh Giá Trung Bình

    0/5

    •  
      (0)
       
      (0)
       
      (0)
       
      (0)
       
      (0)
  • Nhận xét về sản phẩm
Viết nhận xét của bạn (chức năng này bắt buộc phải đăng nhập)
1. Đánh giá về sản phẩm này
  • Họ & tên của bạn
    hoặc đăng nhập để nhận xét và có cơ hội trúng thưởng
    2. Tiêu đề nhận xét (vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
    3. Nội dung nhận xét (vui lòng gõ tiếng Việt có dấu)
Nhận xét mới nhất

Thảo luận

Vận chuyển & giao hàng

  • Hotline
    1900 - 6656 Thứ 2 - Thứ 6: 8h - 16h30 Thứ 7: 8h - 12h, CN nghỉ

CÔNG BỐ GIẢI SÁCH...

vào lúc 04/10/2017

" LỄ CÔNG BỐ GIẢI SÁCH HAY..."

“Hôn tay đàn bà”–...

vào lúc 11/08/2017

" “Hôn tay đàn bà”– Mạc Thụy..."

Khai thác sức...

vào lúc 19/07/2017

" KHAI THÁC SỨC MẠNH TIỀM THỨC - KIM CHỈ..."

Nhasachphuongnam.com – Nhà Sách Trên Mạng.

Nhasachphuongnam.com ra đời vào tháng 12/2010 với hình thức kinh doanh Mua hàng online – Giao hàng tận nơi. Với mô hình nhà sách trên mạng, cho phép độc giả dễ dàng tìm sách & mua sách online. Đến nay nhasachphuongnam.com đã có hơn 70,000 đầu sách phục vụ cho độc giả cả nước. Chỉ cần truy cập website nhasachphuongnam.com và mua sách qua mạng, quý khách sẽ được giao sách tới tận nơi miễn phí khi đặt đơn hàng từ 150,000đ trong phạm vi Tp. Hồ Chí Minh & từ 250,000đ đối các tỉnh / thành phố khác.

  • Thanh toán an toàn tại
    nhasachphuongnam.com
  • Chứng nhận Sàn GD
    TMĐT