1900-6656

Thứ 2 - Thứ 6: 8h - 17h

Bổ Được Cà Chua Mở Được Tiệm Cơm; Bật Được Nắp Chai Mở Được Quán Nhậu (Tái bản năm 2022)

105,000 đ
978604331728
4 sản phẩm
+

Là một chuyên mục ăn khách của tạp chí Nikkei Restaurant, cuốn sách “Bổ được cà chua, mở được tiệm cơm; bật được nắp chai, mở được quán nhậu” giới thiệu các phương thức quản lý một quán ăn mà bất cứ ai cũng có thể làm theo. Dấn thân vào ngành ẩm thực hơn 40 năm, những trải nghiệm và lời khuyên của Takashi Uno giúp người đọc có được các chiến lược liên quan đến thực đơn và quản lý vận hành quán ăn nhỏ. Với lối hành văn gần gũi và dễ hiểu, Uno tóm tắt tất cả các bí quyết đã giúp ông thành công trong cuộc cạnh tranh với những chuỗi nhà hàng lớn.

Không cần phải nghĩ tới chiêu trò phức tạp, chỉ cần nhìn ngắm xung quanh một chút thì mẹo để làm cho quán cuốn hút hơn ở đâu cũng sẽ có. Ngoài ra, cuốn sách còn là những câu chuyện thường ngày mà tác giả vẫn nói với tầng lớp trẻ, giống như một bố già ở quán nhậu. Cuốn sách làm dấy lên hi vọng cho những ai có ý định mở quán hoặc làm kinh doanh nhà hàng hay với những người đang cảm thấy vất vả và không vui thú gì với công việc kinh doanh.

Bổ Được Cà Chua Mở Được Tiệm Cơm; Bật Được Nắp Chai Mở Được Quán Nhậu thật sự sẽ giúp bạn thành công trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Thông tin tác giả

Takashi Uno là chủ tịch của tập đoàn Raku Coporation. Ông được mệnh danh là “Vua của quán nhậu“, sở hữu tới hơn 20 cơ sở kinh doanh trải khắp Tokyo và rất được người dân Nhật Bản yêu thích. Tự tay ông cũng đã đào tạo và giúp hưn 200 nhân viên của mình thành công tự mở được những quán ăn riêng.

Ông chính là tác giả của 2 cuốn sách dạy kinh doanh nổi tiếng: Quán tươi cười là nơi khách đến và Cửa hàng thịnh vượng – 3 món nhỏ lời lãi to.

Loại sản phẩm:
Bìa mềm
Kích thước:
13.5 x 20 cm
Số trang:
232
Tác giả:
  • Uno Takashi
Dịch giả:
Nguyễn Anh
Nhà Xuất Bản:
  • NXB Dân Trí
Nhà Phát Hành:
Bách Việt

Sản phẩm này chưa nhận được đánh giá nào. Bạn hãy là người đầu tiên đánh giá nhé!

Viết đánh giá của bạn

Có Thể Bạn Cũng Thích

Khám Phá Thêm

Những Kẻ Tuyệt Vọng
175,500 đ
195,000 đ
Hồn Đô Thị
251,100 đ
279,000 đ

Khám Phá Thêm

-20%
Người Trồng Rừng
92,000 đ
115,000 đ
-20%
Thế Giới Mới Tươi Đẹp
113,600 đ
142,000 đ
-20%
Những Thằng Già Nhớ Mẹ
44,000 đ
55,000 đ
-20%
Mùa Xuân Vắng Lặng
124,000 đ
155,000 đ
-20%
Đằng Sau Những Nụ Cười
192,000 đ
240,000 đ
Chú Bé Thất Sơn
70,400 đ
88,000 đ
-20%
Ngày 210
48,000 đ
60,000 đ
-20%
Khúc Hát Của Cây
140,000 đ
175,000 đ
-20%
Không Có Cái Chết
88,000 đ
110,000 đ
-20%
Khoa Học Thiền Định
41,600 đ
52,000 đ
-20%
Nữ Sinh (Tái bản năm 2017)
60,000 đ
75,000 đ