Món chay ngày nay đã trở nên phổ biến khắp nơi không chỉ bởi sự ngon miệng, bổ dưỡng mà còn vì ăn chay giúp cho tâm hồn thanh tịnh, an lành hơn. Bên cạnh đó, ăn chay còn giúp giữ gìn sức khỏe, phòng tránh bệnh tật, làm cho con người trở nên đẹp hơn cả về thể chất lẫn tâm hồn.
Khi nấu ăn, đặc biệt là nấu món chay, điều quan trọng nhất là phải hiểu được nguồn gốc và tác dụng của các nguyên liệu mang đến cho món ăn. Từ đó mình có thể sáng tạo ra nhiều món ăn ngon, mới, lạ, làm phong phú thêm danh sách thực đơn chay cho bữa ăn gia đình.
