Chuyên gia bật mí: Chế độ dinh dưỡng cải thiện trí nhớ giúp nâng cao điểm số của con bạn mang đến phương pháp khoa học và dễ áp dụng để giúp trẻ vừa khỏe mạnh, vừa nâng cao thành tích học tập. Cuốn sách được viết bởi Hirotada Kikuchi – một nhà giáo dục kỳ cựu, và Norimasa Kikuchi – chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu.
Ứng dụng cuốn sách sẽ giúp trẻ cải thiện khả năng tập trung, trí nhớ và điểm số học tập chỉ trong 1 -2 tuần, thông qua các kiến thức:
• Tác động của dinh dưỡng đến não bộ và học tập: Chỉ ra mối liên hệ mật thiết giữa chế độ ăn uống và khả năng tập trung, ghi nhớ, cũng như điểm số học tập của trẻ.
• Cảnh báo thực phẩm độc hại: Phân tích những thực phẩm gây viêm ruột, mất cân bằng đường huyết và cản trở sự phát triển trí tuệ của trẻ.
• Giải pháp cải thiện dinh dưỡng: Hướng dẫn cách kiểm soát chỉ số đường huyết, bổ sung đầy đủ protein và khoáng chất để hỗ trợ tối đa hoạt động của não.
• Công thức chế biến đơn giản: Đưa ra các món ăn dễ làm, phù hợp với mọi gia đình để bắt đầu thay đổi ngay lập tức.
Mục lục
Lời nói đầu
Phần 1: Học lực của trẻ dưới 15 tuổi được quyết định bởi chế độ ăn uống
Phần 2: Thực phẩm không lành mạnh làm suy giảm năng lực của trẻ
Đặc điểm số 1: Gây viêm ruột và não
Đặc điểm số 2: Phá hủy chức năng kiểm soát đường huyết
Đặc điểm số 3: Lấy đi chất dinh dưỡng đưa chất độc vào cơ thể
Phần 3: Thức ăn có khả năng thúc đẩy năng lực của trẻ là gì?
Điểm thứ 1: Ức chế viêm nhiễm và giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng
Điểm thứ 2: Kiểm soát tốt chỉ số đường huyết
Điểm thứ 3: Cân bằng các dưỡng chất đang có nguy cơ bị thiếu hụt
Phần 4: Công thức mốn ăn đơn giản, chế biến trong 10 phút giúp trẻ thông minh hơn
Phần 5: Kỹ thuật cải thiện bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
Phần 6: Bí quyết nuôi dạy những đứa trẻ thông minh bằng chế độ dinh dưỡng
Lời kết
Lời nhận xét của Bác sĩ, Tiến sĩ Y học Miyazawa Kenshi
Thông tin tác giả
Hirotada KiKuchi sinh năm 1981 tại Tokyo. Đạt huy chương bạc Olympic toán quốc tế khi còn ở bậc tiểu học. Tốt nghiệp khoa Luật Trường Đại học Keio. Điều hành hoạt động Trường luyện thi tuyển sinh trung học cơ sở Singakukai tại Jiyugaoka, Meguro và Nakano ở Tokyo. Phương pháp giáo dục dựa trên tâm lý học và khoa học não bộ của anh có thể áp dụng được trên nhiều học sinh, hiện đang thu hút sự quan tâm, chú ý.
Norimasa KiKuchi sinh năm 1983 tại Tokyo. Tốt nghiệp khoa Châm cứu trường chuyên môn Tokyo Eisei Gakuen. Điều hành Viện chma cứu Kikuchi tại Jiyuhaoka, Tokyo. Phát triển các phương pháp điều trị hợp lý và linh hoạt dựa trên sự kết hợp quan điểm của Đông y và dinh dưỡng phân tử học. Quản lý Cộng đồng cải tiến dinh dưỡng học với sự tham gia của hơn 900 nhà trị liệu trên Facebook.
