Cuộc Cách Mạng Thịt Sạch
Chăn nuôi được xem là một trong những nguyên nhân then chốt dẫn đến hiện tượng nóng lên toàn cầu. Theo nhận định của Liên Hợp Quốc, lượng khí nhà kính phát thải từ hoạt động này tương đương với toàn bộ ngành giao thông vận tải. Bên cạnh tác động đến khí hậu, chăn nuôi còn là ngành tiêu thụ lượng lớn thuốc kháng sinh cùng các chất độc hại, đồng thời là tác nhân hàng đầu gây ô nhiễm không khí, đất và biển.
Chúng ta thường dễ dàng hướng sự chỉ trích vào các công ty dầu mỏ và than đá khi nhắc đến những vấn đề môi trường mà loài Homo sapiens đang đối mặt, tuy nhiên, ngành công nghiệp thịt cũng là nguồn gây ô nhiễm nghiêm trọng không kém. Tương tự như việc cần năng lượng sạch để thay thế nhiên liệu hóa thạch, chúng ta cũng cần thịt sạch để thay thế cho các trang trại chăn nuôi công nghiệp. Việc chuyển đổi này là bước đi quan trọng nhằm cứu hành tinh khỏi tình trạng biến đổi khí hậu thảm khốc và sự suy thoái sinh thái.
Trong cuốn sách đầy hy vọng này, tác giả Paul Shapiro đã làm nổi bật tương lai đầy triển vọng của nông nghiệp tế bào – phương pháp mới dùng để sản xuất thực phẩm và quần áo. Nhờ công nghệ này, con người có thể sớm chấm dứt việc nuôi nhốt cũng như giết mổ hàng tỷ động vật trong các trang trại. Trong tương lai không xa, chúng ta có thể nhìn lại ngành chăn nuôi công nghiệp với cảm giác kinh hoàng tương tự như khi nhắc về chế độ nô lệ: một chương đen tối trong lịch sử loài người đã may mắn lùi xa.
Thông tin chi tiết
|
Mã sản phẩm |
893614420284 |
|
Tên nhà cung cấp |
Phanbook |
|
Tác giả |
Paul Shapiro |
|
NXB |
Phụ Nữ Việt Nam |
|
Năm XB |
2026 |
|
Ngôn ngữ |
Tiếng Việt |
|
Trọng lượng (gr) |
420 |
|
Kích thước (cm) |
23.5 x 16 x 1.6 cm |
|
Số trang |
336 |
|
Hình thức |
Bìa Mềm |
