ロッジ発 スキレット絶品レシピ (The Lodge Cast Iron Cookbook) - Nấu ăn ngon với chảo gang Lodge
ベトナム社会主義共和国にお届けできます。
内容紹介
重くて真っ黒、一見無骨な見てくれですが、その重さゆえに「熱伝導」「蓄熱」「遠赤外線」に優れた一生モノの鉄鍋。
米ロッジ社のスキレットは、110年以上に渡って世界中で愛されてきました。
スキレット本体をフライパンや鍋、オーブン型として使うだけでなく、スキレットカバー(フタ)をプラスすれば、
フタ自体の重みで程よく圧力がかかるだけでなく、ウォーターシール効果で食材の旨みを逃さず封じ込める効果も発揮します。
本書では、フライパン型のスキレットの他、鍋やグラタン皿のように使えるポットやサーバーのレシピも網羅しました。
手ごろな価格帯で各種サイズが揃います。いいことづくめの米ロッジ社のスキレット。
「本当はおいしいアメリカ料理」をさらに実感できること間違いなしのレシピ62品
プラスαを美しい写真とスタイリングでぎゅっと詰め込みました。
内容（「BOOK」データベースより）
大好評『シカゴ発絶品こんがりレシピ』第2弾!ダッチベイビー進化系ダッチパンケーキ、チーズがとろとろエンチェラーダ、ステーキ屋さんのステーキとコーンブレッド、チリコンカン、ポークチョップ他。オーブン、ガスコンロ、IH調理器どれでもOK!アメリカのおいしいこんがり料理はLODGEスキレットで作られる。
