Unreasonable Hospitality

Unreasonable Hospitality

Unreasonable Hospitality là cuốn sách bán chạy nhất của New York Times, cuốn sách không thể bỏ qua này đang định nghĩa lại nghệ thuật hiếu khách và truyền cảm hứng cho người đọc ở mọi ngành nghề.

Tác phẩm này từng xuất hiện trong các chương trình The Bear của đài FX và Billions của Showtime, đồng thời là lựa chọn trong danh sách JP Morgan NextList.

Nhà hàng Eleven Madison Park từng là một quán brasserie hai sao chật vật khi Will Guidara tiếp quản. Mười một năm sau, nơi đây đã được vinh danh là nhà hàng ngon nhất thế giới, nổi tiếng với chiến dịch bền bỉ và đầy kỹ năng nhằm lan tỏa niềm vui, theo Pete Wells của tờ New York Times.

Làm thế nào mà Guidara và đội ngũ của ông có thể thực hiện được màn lột xác chưa từng có này? Bằng cách cung cấp sự hiếu khách vô cùng đáng nhớ, vượt mọi giới hạn, đến mức chỉ có thể được mô tả là phi lý.

Đội ngũ này liên tục mang lại cho mọi người nhiều hơn những gì họ mong đợi. Chẳng hạn như lấp đầy một phòng ăn riêng bằng cát, đồ uống mai tais và ghế bãi biển để an ủi một cặp đôi vừa phải hủy chuyến đi nghỉ mát, hay mang lại bất ngờ cho một gia đình chưa từng thấy tuyết bằng một chuyến đi trượt tuyết tại Central Park.

Văn hóa đề cao sự hiếu khách lên hàng đầu, khiến mọi người cảm thấy được nhìn nhận và thực sự chào đón, đã vượt ra khỏi giới hạn của những vị khách để lan tỏa đến chính đội ngũ nhân viên. Họ học được rằng cách tốt nhất để xây dựng doanh thu là cho đi nhiều hơn thay vì ít đi; cách đưa ra lời khen ngợi và chỉ trích một cách có chủ đích; và về sự vĩ đại có thể đạt được khi một nhân viên phục vụ bàn được trao quyền để suy nghĩ như một người chủ.

Guidara chỉ cho chúng ta cách tìm thấy điều kỳ diệu trong những gì chúng ta làm cho chính mình, những người đồng nghiệp và những khách hàng mà chúng ta phục vụ.

Kể từ khi được xuất bản, Unreasonable Hospitality đã bán được hơn một triệu bản, được dịch ra hơn một chục ngôn ngữ và là nguồn cảm hứng cho series đoạt giải Emmy là The Bear.

Ngày nay, mọi doanh nghiệp đều có thể lựa chọn gia nhập ngành dịch vụ hiếu khách, khi thông điệp này đã vươn xa khỏi phòng ăn, khuyến khích các nhà lãnh đạo từ mọi lĩnh vực nâng tầm những giao dịch thông thường thành những trải nghiệm khó quên.

Thông tin chi tiết