Càng ngày càng có nhiều người mắc bệnh đái tháo đường, cho nên việc quan trọng và cần thiết là phải nên phỏng ngừa và điều trị bệnh này như thế nào?

-           Đối với người đã được chẩn đoán là mắc bệnh và đang điều trị, thì cần biết cách phòng ngừa biến chứng.

-           Đối với người chưa mắc bệnh nhưng đã có rối loạn chuyển hóa đường máu (tiền đái thảo đường), hoặc chỉ mang yếu tố nguy cơ, thì cần biết cách nhận diện sớm đế ngăn ngừa hay làm chậm tiên triển chuyển thành bệnh thật sự.

Cho dù rơi vào trường hợp nào - đã bệnh hay chưa mắc bệnh - thì sự đóng góp quan trọng nhất trong điều trị hay phòng ngừa cũng chính là vai trò của ăn uống hợp lý dể giúp cân bằng lại đường máu. Vì vậy, cả 2 đối tượng này đều cần có những hiểu biết cơ bản về bệnh đái tháo đường, liên quan giữa ăn uống với bệnh, và thực hành bữa ăn giúp ổn định đường máu để ngăn ngừa biến chứng (đối với người đã bệnh), cũng như ngăn ngừa bệnh (đổi với người chưa bệnh).

Cuốn sách này được viết và sắp xếp để dẫn dắt bạn đi qua từng nội dung trên.