Nữ Công Gia Chánh

Xin trân trọng giới thiệu!

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Những năm gần đây, không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên thế giới chú trọng đến bữa ăn gia đình nhiều hơn, vì ăn uống...

Các món khai vị - Gan gà, thịt, cá, hải sản

Các món khai vị - Súp, salad, rau quả, bánh Các Món Khai Vị - Súp - Salad - Rau Quả - Bánh không chỉ cung cấp những bí quyết, kỹ thuật nấu món ngon mà còn chứa đựng sự kết hợp tuyệt vời của những món ăn, đem đến cho gia đình bạn những bữa ăn mới lạ nhưng vẫn cân bằng dinh dưỡng và hợp lý...

Các món ăn chính - Cá, gia cầm, thịt heo.  

Các món tráng miệng - Các loại bánh, kem trái cây, trái cây  

Cocktail nóng và punch cup

Hải Sản Tuyệt Ngon Mục lục: Món Tôm 1. Tôm say rượu 2. Tôm ướp đá 3. Tôm hấp nước dừa 4. Tôm chiên bắc thảo 5. Tôm xào hạt điều 6. Tôm xốt dầu hào 7. Tôm hấp xuyên tiêu 8. Tôm nấu cà ri 9. Tôm dồn nấm xốt...

150 Món hải sản dễ nấu - ngon

Mục lục   Bổ huyết, ích can -  Canh xương sống dê, khởi tử -  Canh thịt dê, đương quy -  Canh thịt dê, hà thủ ô -  Thịt dê, đẳng sâm -  Rượu tam xà .......... Khử phong, trừ thấp -  Thịt rắn, tục đoạn, hoàng kỳ -  Bánh rắn, thịt lợn -  Rượu rắn bạch hoa xà...

Người Việt rất thích các món cuốn. Cuốn thức ăn là sự tham gia của xúc giác vào quá trình thưởng thức ẩm thực. Nói như Giáo sư Tiến sỹ Trần Văn Khê - một nhà nghiên cứu âm nhạc nổi tiếng của Việt Nam, một nhà văn hóa lớn, một người sánh ăn: "Cách ăn của người Việt Nam có sự tham gia lần lượt của...

Phở và các món nấu có nước dùng từ lâu đã rất quen thuộc với người Việt, mang đậm đặc trưng văn hóa ấm thực của từng vùng miền. Các món ăn này vừa như thức ăn nhanh, lại cũng rất cân đối, hài hòa về giá trị dinh dưỡng - chỉ trong một tô bún hay tô phở, tô hủ tiếu... chúng ta có chất đạm, có rau...

Xin trân trọng giới thiệu!

Xin trân trọng giới thiệu!

Những Món Ăn Nổi Tiếng - Các Món Tráng Miệng Tuyệt Ngon Những món tráng miệng luôn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực thế giới. Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến nhiều món tráng miệng thơm ngon, thích hợp dùng trong bữa ăn gia đình và cả những buổi lễ, tiệc: kem chanh...

Xin trân trọng giới thiệu!

Mục lục A-  CÁC MÓN BÁNH VIỆT NAM I.  Bánh luộc hấp II.  Bánh nướng III.  Bánh in, gói, nặn tạo hình IV.  Bánh chiên V.  Rau câu (thạch) B-  CÁC MÓN BÁNH LAI ÂU   Xin trân trọng giới thiệu!

Trong bữa ăn của người Việt, ngoài cơm ra thường có các món như sau: -  Món rau xào, rau tươi hoặc món gỏi (nộm) -  Món chiên (thịt, cá, rau củ hay đậu hũ...) -  Món mặn hay món kho -  Món canh (hay món lẩu) -  Và nhiều loại nước chấm khác nhau. Nét phong phú của món ăn Việt Nam nằm ở sự phối...

Mục lục: 1. Đậu cô ve xào thịt 2. Giá xào thịt đậu phụ 3. Măng xào thịt 4. Thịt bò xào lăn 5. Thịt bò xào dứa 6. Thịt bò xào cần, tỏi 7. Thịt bò xào măng chua 8. Bầu dục xào 9. Thịt gà xào nấm hương 10. Lòng gà xào miến 11. Tôm sú xào rau thập cẩm 12. Thịt dê xào lăn 13. Thịt bò xào hoa thiên...

Mục lục Hoa mai và Nai Cây dương và cây thông Hoa giấy hồng phấn Voi phun nước Hoa giấy màu lam Chuột và bắp Hoa giấy vàng nhạt Chị em nhảy dây Hoa giấy màu xanh lục Ngôi nhà và cây dừa Hổ con Dưa hấu Thỏ - Cà rốt - Nấm rơm Trăng - Sao - Mặt trời

"Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu được của con người, như lời ông bà ta thường nói: "có thực mới vực được đạo". Do đó, người nấu bếp gia đình đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tổ chức bữa ăn sao cho đầy đủ chất và đáp ứng được khẩu vị, sở thích của mọi người trong gia đình.