Nữ Công Gia Chánh

Làm Dâu Nhà Má Trong căn nhà của má trên đất Mỹ, có miếng đất nhỏ xíu được gieo trên đó giậu mồng tơi, giàn khổ qua, bụi sả, chậu ớt và vài thứ rau dễ trồng mà Chủ nhật nào ghé ăn trưa với má, má cũng vui khi thấy tôi mang về. Mỗi lần như vậy, tôi tin là phúc phần này tôi hưởng được...

Món Ăn Dân Dã Nam Bộ Cô Lê Thị Vân là “nghệ sĩ chân đất” mà danh tiếng tại Sài Gòn mấy mươi năm trước với nghệ danh dân gian là “Cô Sáu Cây Dừa”. Cô đưa món ăn “mắm và rau” của nông dân Nam bộ thành “Lẩu mắm Nam bộ” bằng cách đơm một mâm rau đa dạng, đẹp mắt bên một lẩu (thay...

Người Cha Tuyệt Vời Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả...

Ký Ức Tuổi Thơ Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả đã...

Ký Ức Tuổi Thơ Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả đã...

Ký Ức Tuổi Thơ Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả đã...

Người Cha Tuyệt Vời Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả...

Người Cha Tuyệt Vời Qua Nghệ Thuật Thức Ăn "Tôi đã không chủ định cho ra đời những đứa con tinh thần này nhưng cuối cùng chúng cũng lần lượt có mặt trên đời này như thể là số phận của chúng đã được định đoạt..." (Tác giả Hoàng Yến) Bắt đẩu từ niềm đam mê nghệ thuật, tác giả...

30 Công Thức Nấu Ăn Của Yanny - Món Chay Cho Tiệc Buffet Giờ đây nhu cầu ăn chay là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Hàng tháng, vào những ngày rằm hay lễ lớn, việc ăn chay càng trở nên phổ biến. Trong những dịp như vậy, chúng ta có thể tổ chức tiệc chay với...

BÁNH MÌ 75 Bánh Mì Recipes For Authentic & Delicious Vietnamese Sandwiches Indulge in the intoxicating aroma and exotic taste of a freshly baked baguette topped with savory pork, bright cilantro, and thin strips of pickled carrots and daikon. With Banh Mi, you can enjoy...

KHU VƯỜN DÂU ĐỎ Những món bánh tuyệt vời cho sức khỏe từ Rau-Củ-Quả Tất cả chúng ta đều biết có vô vàn loại quả có thể trở thành “ngôi sao” cho món bánh “home cook” của bạn nhưng Rau – Củ là một “khái niệm” hoàn toàn khác! Những loại rau củ quen thuộc như Ớt chuông, Khoai tây, Súp...

Authentic Vietnamese Wraps And Rolls Người Việt rất thích các món cuốn. Cuốn thức ăn là sự tham gia của xúc giác vào quá trình thưởng thức ẩm thực. Nói như Giáo sư Tiến sỹ Trần Văn Khê - một nhà nghiên cứu âm nhạc nổi tiếng của Việt Nam, một nhà văn hóa lớn, một người sánh ăn: "Cách...

Chiếc Thìa Vàng & Tinh Hoa Ẩm Thực Việt (Mùa đầu tiên) Cuốn sách tập hợp 50 món ngon đạt giải trong mùa thi 2013, không chỉ cung cấp thông tin mà còn là công cụ cho các đầu bếp và người nội trợ. Chương trình Chiếc thìa vàng được khia sinh vào năm 2013, xây dựng...

NGẪU HỨNG NƯỚNG “Ngẫu hứng” là một cảm xúc vô hình nhưng rất đỗi quan trọng, đặc biệt là với một đầu bếp không chuyên như Thái Hòa. Đó là cảm xúc bất chợt tuôn trào nhưng rất thật, rất mãnh liệt khi ta muốn tìm kiếm cái gì đó mới mẻ, tuyệt vời. Trong hành trình theo đuổi thú vui ẩm...

MỨT VIỆT: Vị Ngọt Tết Xưa Với người Việt Nam, ngày Tết là dịp đoàn viên, sum vầy, tưởng kính tổ tiên. Dù đi lập nghiệp nơi đâu thì dịp này ai ai cũng mong muốn trở về cùng gia đình. Trong câu chuyện đầu xuân, vị ngọt của mứt là điều không thể thiếu. Từ lâu, mứt không chỉ đại diện...

Những Món Ngon Việt Nam (Song ngữ Nhật-Việt) Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Những năm gần đây, không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên...

Món Ăn Cho Bà Mẹ Mang Thai Gà hấp nấm Cá chép hấp gừng Bông cải xào tôm Mực trộn thì là Đậu bắp xào nghêu Cải ngọt xào thịt bê Ức vịt chiên hoa chuối Bí đỏ nhồi thịt với tôm Bí xanh nhồi thịt Đậu hũ non chiên trứng...

Món Ăn Việt Với Helen   Món Ăn Việt Với Helen (Vietnamese Foods with Helen) - tập sách ẩm thực trong top bán chạy trên trang Amazon.com. Điểm đặc biệt của cuốn sách này không phải chỉ là những công thức nấu ăn từ Helen Lê Hạ Huyền – cô gái Việt sinh năm 1984, tốt nghiệp...

Độc Đáo Ẩm Thực Chăm Kiều Maily – được biết đến như nhà thơ trẻ người Chăm – vừa in tác phẩm nghiên cứu đầu tiên của mình, cuốn Độc Đáo Ẩm Thực Chăm . Cuốn sách do Nhà xuất bản Văn hóa – Văn nghệ TP Hồ Chí Minh & Cty Sách Phương Nam ấn hành vào tháng 7 năm 2014. Đây là công trình đầu...

Ngày nay, khi môi trường sống ngày càng trở nên bất an, tiềm ẩn nhiều yếu tố rủi ro đe dọa đến sức khỏe và tinh thần con người thì vấn đề ăn chay, ăn kiêng hoặc ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đã trở nên phổ biến hơn. Ăn chay không còn là nếp sống của riêng giới tu sĩ Phật giáo mà đã...

Bộ sách Em Vào Bếp với những hướng dẫn đơn giản, dễ làm trong mỗi tập sách sẽ giúp các bạn nhỏ thực hiện các món ăn ngon thật dễ dàng. Hình ảnh minh họa đẹp, dễ hiểu sẽ giúp các em thêm yêu thích nấu ăn và phát triển khả năng ẩm thực của mình.

Bộ sách Em Vào Bếp với những hướng dẫn đơn giản, dễ làm trong mỗi tập sách sẽ giúp các bạn nhỏ thực hiện các món ăn ngon thật dễ dàng. Hình ảnh minh họa đẹp, dễ hiểu sẽ giúp các em thêm yêu thích nấu ăn và phát triển khả năng ẩm thực của mình.

Em Vào Bếp - Món Ăn Nhẹ Bộ sách Em Vào Bếp với những hướng dẫn đơn giản, dễ làm trong mỗi tập sách sẽ giúp các bạn nhỏ thực hiện các món ăn ngon thật dễ dàng. Hình ảnh minh họa đẹp, dễ hiểu sẽ giúp các em thêm yêu thích nấu ăn và phát triển khả năng ẩm thực của mình.

Bộ sách Em Vào Bếp với những hướng dẫn đơn giản, dễ làm trong mỗi tập sách sẽ giúp các bạn nhỏ thực hiện các món ăn ngon thật dễ dàng. Hình ảnh minh họa đẹp, dễ hiểu sẽ giúp các em thêm yêu thích nấu ăn và phát triển khả năng ẩm thực của mình.

Em Vào Bếp - Giải Khát Bộ sách Em Vào Bếp với những hướng dẫn đơn giản, dễ làm trong mỗi tập sách sẽ giúp các bạn nhỏ thực hiện các món ăn ngon thật dễ dàng. Hình ảnh minh họa đẹp, dễ hiểu sẽ giúp các em thêm yêu thích nấu ăn và phát triển khả năng ẩm thực của mình.

Mục lục   Đậu hũ dồn nhân xốt dầu hào. Mắm kho. Canh chua đậu hũ. Chả đậu hũ lăn mè. Củ quả kho nước tương. Nấm rơm & cải thìa xốt dầu hào. Chân nấm hương chà bông. Ngồng cải xào. Xíu mại chay. Mì căn kho tương hột và nước cốt dừa Củ bình tinh rim...

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Những năm gần đây, không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên thế giới chú trọng đến bữa ăn gia đình nhiều hơn, vì ăn uống...

Đối với người Việt, bữa ăn không chỉ để no. Bữa ăn còn là cơ hội sum họp giữa các thành viên trong gia đình hay gặp gỡ bạn bè, đồng nghiệp trong bầu không khí thân mật, ấm cúng. Những năm gần đây, không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên thế giới chú trọng đến bữa ăn gia đình nhiều hơn, vì ăn uống...

Mục lục   I.  BÍ QUYẾT ĐỂ THỰC HIỆN CÁC MÓN CHẢ GIÒ NGON II.  CÁC MÓN CHẢ GIÒ Chả giò tôm cua Chả giò cá Chả giò hải sản Chả giò ốc Chả giò da trứng ..... III.  CÁC MÓN GỎI CUỐN Cuốn chạo tôm Cuốn bánh ướt tôm chấy Cuốn ốc gạo Cuốn bò...

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, chả giò là món ăn quen thuộc, gắn bó với người Việt. Chả giò vừa là món ăn gia đình, mang tính dân dã được làm từ các nguyên liệu dễ kiếm kiểu "cây nhà lá vườn", song đồng thời cũng là món ăn sang trọng, trình bày công phu, xuất hiện trên các bàn tiệc.   Tên...