Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn

893509563222
128,000 đ
Còn hàng: 11 sản phẩm
Phương Nam Online
Từ nhà sách đầu tiên năm 1982, Nhà Sách Phương Nam đã trở thành hệ thống nhà sách uy t...

TA CHÍNH LÀ NHỮNG THỨ TA ĂN - Lời mời gọi xem xét toàn diện cách mỗi người chúng ta nấu và ăn. Khi tác giả Alice Waters mở nhà hàng Chez Panisse lần đầu tiên vào năm 1971, bà đã sử dụng thực phẩm hữu cơ có nguồn gốc địa phương. Các món ăn được làm thủ công và lòng hiếu khách thân thiện đã lan tỏa không gian nhỏ bé Chez Panisse càng làm tác giả nhận ra những phẩm chất con người đang dần biến mất khỏi một quốc gia ngày càng bị quyến rũ bởi đồ ăn mang đi, bữa tối đông lạnh và các nguyên liệu đóng gói sẵn. Hiện tượng văn hóa đồ ăn nhanh, ưu tiên giá rẻ, sẵn có và tiện lợi, không chỉ hủy hoại sức khỏe của chúng ta mà còn làm mất nhân tính trong cách chúng ta sống và liên hệ với nhau.

TA CHÍNH LÀ NHỮNG THỨ TA ĂN giúp bạn khám phá mọi ngóc ngách của sự đối lập giữa thức ăn nhanh và đồ nấu chậm, đồng thời cho bạn thấy vẻ đẹp, tính đa dạng sinh học, mùa vụ, niềm vui trong công việc, sự kết nối và hơn hết là tác động tích cực tới sức khỏe của văn hóa nấu chậm. Hãy đọc cuốn sách không chỉ để khỏe hơn, mà còn kết nối nhiều hơn tới con người và môi trường thiên nhiên.

Thông tin tác giả

Alice Waters sinh năm 1944 tại Hoa Kỳ. Bà được biết đến là người tạo ra phong trào phục vụ từ nông trại tới bàn ăn (from farm to table).

Alice Waters là phụ nữ đầu tiên được James Beard Foundation vinh danh là “Đầu bếp xuất sắc nhất nước Mỹ” vào năm 1992. Sau đó, bà tiếp tục nhận Giải thưởng Nhân đạo của Quỹ này.

Năm 2009, bà được đặt tên cho Quân đoàn Danh dự của Pháp, tái kết nối bà với nơi khởi nguồn công việc của cuộc đời mình - nước Pháp.

Loại sản phẩm
Bìa mềm
Kích thước
13 x 18.5 cm
Số trang
284
Tác giả
  • Alice Waters
Dịch giả
Ngạnh
Nhà Xuất Bản
  • NXB Thanh Niên
Đơn Vị Liên Kết Xuất Bản
Huy Hoàng
Find similar

Sản phẩm này chưa nhận được đánh giá nào. Bạn hãy là người đầu tiên đánh giá nhé!

Có Thể Bạn Cũng Thích
Khám Phá Thêm
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng: 1409 sản phẩm
159,000 đ 143,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1334 sản phẩm
105,000 đ 94,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1456 sản phẩm
219,000 đ 197,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1080 sản phẩm
125,000 đ 112,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1420 sản phẩm
79,000 đ 71,100 đ
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng: 2669 sản phẩm
140,000 đ 126,000 đ
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng: 1894 sản phẩm
145,000 đ 130,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1852 sản phẩm
185,000 đ 166,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2904 sản phẩm
115,000 đ 103,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 4000 sản phẩm
79,000 đ 71,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 4392 sản phẩm
104,000 đ 93,600 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1824 sản phẩm
119,000 đ 107,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1860 sản phẩm
95,000 đ 85,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2740 sản phẩm
75,000 đ 67,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1363 sản phẩm
189,000 đ 170,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2328 sản phẩm
179,000 đ 161,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 100 sản phẩm
110,000 đ 99,000 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 100 sản phẩm
100,000 đ 90,000 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 100 sản phẩm
438,000 đ 394,200 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 100 sản phẩm
648,000 đ 583,200 đ