Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa mềm)

893200013316
175,500 đ
195,000 đ
Bạn tiết kiệm: 19,500 đ
Còn hàng: 152 sản phẩm
Phương Nam Online
Từ nhà sách đầu tiên năm 1982, Nhà Sách Phương Nam đã trở thành hệ thống nhà sách uy t...

Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa mềm)

Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như trải nghiệm ẩm thực nước ngoài tại các nhà hàng ở Sài Gòn.

Với mong muốn lưu giữ công thức các món ăn truyền thống và tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực Việt, chị đầu tư nhiều thời gian nghiên cứu về “cook book” để thực hiện những cuốn sách ẩm thực chất lượng với hình ảnh đẹp, công thức chính xác, thuận tiện cho việc dịch ra tiếng Anh và giới thiệu với độc giả quốc tế.

Từng ra mắt tác phẩm 30 món mứt ngon của người Việt cũng do Phương Nam Book xuất bản, ở lần hội ngộ này, Ăn Cơm Với Cá không chỉ là quyển sách lưu lại công thức các món ăn từ cá dọc miền đất nước mà còn mang giá trị tôn vinh những bữa cơm thường ngày thấm đượm tình yêu thương trong mỗi nếp nhà hương bếp, mà mỗi người con đất Việt dẫu đi xa đến đâu cũng vẫn nặng lòng nhớ về mâm cơm sum vầy.

Ăn Cơm Với Cá còn cố gắng bảo lưu các loại gia vị, cách nấu, cách nêm nếm đặc trưng của từng vùng miền. Độc giả chỉ cần làm theo các bước cơ bản là đã có thể tự tay nấu những món ăn thơm ngon, đậm vị của vùng miền đó.

------

"Từ tình yêu ẩm thực với kiến thức sâu rộng cùng cái nhìn sắc bén của những năm làm báo, Giang như đọc được những người thích nấu nướng đang nghĩ gì. Bởi thế, quyển sách này không chỉ là một câu chuyện ẩm thực Giang muốn gửi đến độc giả, mà còn làm dày thêm trải nghiệm ấm áp trong căn bếp nhỏ, và từ đấy lan tỏa những niềm vui.

Vốn là một người yêu nhiếp ảnh, Giang cũng tự tay chụp từng món ăn trong sách với biết bao chăm chút. Tôi luôn thích cái cách Giang sôi nổi và điềm tĩnh trong từng việc cô làm, thong dong trau chuốt từng chút một, mang năng lượng và tình yêu để dẫn dắt chúng ta đến với một hành trình bếp núc đậm đà, mà cũng rất thơ."

-- Chef Võ Quốc - Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam do Hiệp hội Đầu bếp Thế giới phong tặng năm 2012, Hiệu trưởng Học viện Ẩm thực Pháp Việt

"Một quyển sách theo mình là đánh trúng tim đen tất cả các “tín đồ yêu cá”.  Vẫn là phong cách của cựu nhà báo – Food Blogger Giang Vũ, cứ chầm chậm mà thấm. Và nhìn vào sách, từ cách chụp cho tới cách mô tả, trình bày mới hiểu tình yêu với món cá Việt của chị mãnh liệt tới dường nào.

Mấy chục món cá từ canh đến kho của 3 miền Bắc – Trung – Nam xen lẫn các mẩu chuyện về nguồn gốc hoặc trải nghiệm về nó, mình nóng lòng muốn có một quyển như thế trên kệ sách sưu tầm về món ăn của bốn phương, tin rằng các bạn cũng không ngoại lệ."

-- Chánh Trần - Food Blogger, Sáng lập 4P Food Solutions

Thông tin tác giả

Nhà báo ẩm thực Giang Vũ

Hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như trải nghiệm ẩm thực nước ngoài tại các nhà hàng ở Sài Gòn.

Với mong muốn lưu giữ công thức các món ăn truyền thống và tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực Việt, chị đầu tư nhiều thời gian nghiên cứu về “cook book” để thực hiện những cuốn sách ẩm thực chất lượng với hình ảnh đẹp, công thức chính xác, thuận tiện cho việc dịch ra tiếng Anh và giới thiệu với độc giả quốc tế.

Trong cuốn sách này, chị vừa là người soạn công thức vừa là người trình bày và chụp ảnh từng món ăn.

Hiện chị sinh sống và làm việc tại Sài Gòn.

Đã xuất bản: 30 món mứt ngon của người Việt

Loại sản phẩm
Bìa mềm
Kích thước
17 x 22.5 cm
Số trang
160
Tác giả
  • Giang Vũ
Nhà Xuất Bản
  • NXB Thế Giới
Đơn Vị Liên Kết Xuất Bản
Phương Nam Book
Find similar

Sản phẩm này chưa nhận được đánh giá nào. Bạn hãy là người đầu tiên đánh giá nhé!

Khách Hàng Thường Mua Kèm
Có Thể Bạn Cũng Thích
Khám Phá Thêm
Giảm 10%
Còn hàng: 2704 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 17 sản phẩm
240,000 đ 216,000 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1446 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1511 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1494 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1490 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1516 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1648 sản phẩm
199,000 đ 179,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1284 sản phẩm
165,000 đ 148,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2364 sản phẩm
189,000 đ 170,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1683 sản phẩm
449,000 đ 404,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 845 sản phẩm
199,000 đ 179,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1817 sản phẩm
109,000 đ 98,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1413 sản phẩm
105,000 đ 94,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1881 sản phẩm
169,000 đ 152,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1271 sản phẩm
169,000 đ 152,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1620 sản phẩm
129,000 đ 116,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1429 sản phẩm
260,000 đ 234,000 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1213 sản phẩm
109,000 đ 98,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1346 sản phẩm
109,000 đ 98,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1177 sản phẩm
119,000 đ 107,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1666 sản phẩm
179,000 đ 161,100 đ