Nữ Công Gia Chánh

Sách Easy To Cook: 40 Delicious Vietnamese Dishes (Sách tiếng Anh) (Tái bản năm 2024) là một cuốn sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh, được biên soạn bởi nhiếp ảnh gia Ngọc Trần, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này tập hợp 40 công thức món ăn Việt Nam nổi bật.

Sách Phở Và Các Món Nước (Tái bản năm 2024) của tác giả Bùi Thị Sương, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này giới thiệu đa dạng các món ăn có nước dùng đặc trưng của ba miền Việt Nam, từ phở đến các món bún, hủ tiếu, bánh canh, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Việt

Lần đầu tiên, một cuốn sách kỹ năng ẩm thực trẻ trung, bắt mắt do chính tác giả viết nội dung và vẽ minh họa. Trình bày một cách dễ hiểu các khái niệm nền tảng về nấu nướng cho người mới bắt đầu. Cung cấp nhiều bí quyết hữu ích cho các bạn trẻ sống tự lập, mong muốn tự tay nấu bữa ăn...

Sách Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội (Bìa mềm) là một cuốn sách do Phương Nam Book phát hành, giới thiệu về các loại bánh truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là những món bánh mang đậm nét văn hóa ẩm thực trong các dịp lễ hội như Tết Nguyên Đán, giỗ kỵ và cưới hỏi.

Sách Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội (Bìa cứng) là một cuốn sách do Phương Nam Book phát hành, giới thiệu về các loại bánh truyền thống của Việt Nam, đặc biệt là những món bánh mang đậm nét văn hóa ẩm thực trong các dịp lễ hội như Tết Nguyên Đán, giỗ kỵ và cưới hỏi.

30 Món Mứt Ngon Của Người Việt "Những món mứt trong cuốn sách này được làm bằng tình yêu từ trái tim tôi đối với ẩm thực Việt. Hãy làm theo từng bước như đã hướng dẫn, chắc chắn bạn cũng sẽ vô cùng thích thú khi tạo ra các món mứt vừa ngon, vừa đẹp, vừa lành. Tôi hy vọng, dựa trên...

Sách Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa mềm) là cuốn sách ẩm thực do nhà báo Giang Vũ, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này không chỉ là một tập hợp công thức nấu ăn, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Việt Nam qua những món cá đặc trưng của ba miền Bắc, Trung, Nam.

Món Cuốn Xanh - Gói Yêu Thương Trong Dinh Dưỡng Lành Theo các nhà khoa học, nếu chúng ta đổi khẩu vị - dùng những món chay được chế biến từ rau củ thiên nhiên thay cho các món mặn được chế biến từ thịt động vật trong thực đơn hàng ngày thì sẽ giảm thiểu được nhiều chứng bệnh bất...

Sách Thơm Thảo Xôi Chè - 30 Thức Quà Ngọt Ngào Hương Đồng Gió Nội (Bìa mềm) là một cuốn sách ẩm thực đặc sắc, được viết bởi đầu bếp Trần Thị Hiền Minh, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này không chỉ là một tập hợp các công thức nấu ăn, mà còn là hành trình khám phá và gìn giữ những giá trị văn hóa ẩm thực dân gian qua từng món xôi, chè đặc trưng

Sách Thơm Thảo Xôi Chè - 30 Thức Quà Ngọt Ngào Hương Đồng Gió Nội (Bìa cứng) là một cuốn sách ẩm thực đặc sắc, được viết bởi  đầu bếp Trần Thị Hiền Minh, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này không chỉ là một tập hợp các công thức nấu ăn, mà còn là hành trình khám phá và gìn giữ những giá trị văn hóa ẩm thực dân gian qua từng món xôi, chè đặc trưng

Sách Thanh Tịnh Mâm Cỗ Việt - 30 Món Chay Lành Xưa Và Nay được viết bởi hai tác giả người Huế: Hồ Đắc Thiếu Anh và Nguyễn Hồ Tiếu Anh, sách do Phương Nam Book phát hành. Cuốn sách này không chỉ giới thiệu các món chay truyền thống mà còn khắc họa sâu sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam qua từng mâm cỗ cúng.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, chả giò là món ăn quen thuộc, gắn bó với người Việt. Chả giò vừa là món ăn gia đình, mang tính dân dã được làm từ các nguyên liệu dễ kiếm kiểu "cây nhà lá vườn", song đồng thời cũng là món ăn sang trọng, trình bày công phu, xuất hiện trên các bàn tiệc.   Tên...

Độc Đáo Ẩm Thực Chăm Kiều Maily – được biết đến như nhà thơ trẻ người Chăm – vừa in tác phẩm nghiên cứu đầu tiên của mình, cuốn Độc Đáo Ẩm Thực Chăm . Cuốn sách do Nhà xuất bản Văn hóa – Văn nghệ TP Hồ Chí Minh & Cty Sách Phương Nam ấn hành vào tháng 7 năm 2014. Đây là công trình đầu...

MỨT VIỆT: Vị Ngọt Tết Xưa Với người Việt Nam, ngày Tết là dịp đoàn viên, sum vầy, tưởng kính tổ tiên. Dù đi lập nghiệp nơi đâu thì dịp này ai ai cũng mong muốn trở về cùng gia đình. Trong câu chuyện đầu xuân, vị ngọt của mứt là điều không thể thiếu. Từ lâu, mứt không chỉ đại diện cho...

Làm Dâu Nhà Má Trong căn nhà của má trên đất Mỹ, có miếng đất nhỏ xíu được gieo trên đó giậu mồng tơi, giàn khổ qua, bụi sả, chậu ớt và vài thứ rau dễ trồng mà Chủ nhật nào ghé ăn trưa với má, má cũng vui khi thấy tôi mang về. Mỗi lần như vậy, tôi tin là phúc phần này tôi hưởng được...

Sách An Lạc Mùa Chay - Món Chay Dâng Mẹ (Tái bản năm 2022) là một cuốn sách của Hồ Đắc Thiếu Anh biên soạn, sách do Phương Nam Book phát hành. Nội dung của sách tập trung vào việc giới thiệu các món ăn chay tinh tế, phù hợp để dâng cúng trong mùa Chay, đặc biệt là trong dịp lễ Mẹ.