Nữ Công Gia Chánh

Không cao lương mỹ vị nào sánh bằng một bữa cơm nhà ấm áp. Đôi khi, ta tìm đến hàng quán để đổi vị, để thưởng thức những món ăn lạ miệng. Nhưng rồi, sau bao lần rong ruổi giữa phố xá đông đúc, lòng lại chợt thèm da diết hương vị quen thuộc của mâm cơm gia đình. Chuẩn bị một mâm cơm chay chẳng...

Phan Thủy Bếp Phó đã gắn bó hơn 10 năm với nghề bếp và là người sáng lập, giảng viên của Kim Nam, thương hiệu chuyên đào tạo các lớp dạy nấu ăn với hơn 15.000 học viên trên khắp cả nước. Bạn có biết rằng một loại xốt ngon có thể biến đổi hoàn toàn món ăn của bạn? Với cuốn sách Hết Nước Chấm!...

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hành trình tập gym, không chỉ hỗ trợ tập luyện hiệu quả hơn mà còn giúp bạn đạt được mục tiêu thể chất một cách khoa học và bền vững. Để biến hành trình này của bạn trở nên dễ dàng hơn, chế độ ăn “chuẩn macro” ngày càng được cộng đồng tập...

Cuốn sách hướng dẫn chúng ta cách lựa chọn những hạt cà phê chất lượng, một số kỹ thuật pha chế, các cách kết hợp cà phê với các loại thực phẩm được chọn lựa kỹ lưỡng, cũng như hàng loạt các công thức hấp dẫn. Ngoài ra, những hiểu lầm thường gặp nhất đối với cà phê cũng sẽ được tiết lộ cùng với...

Cuốn sách về rượu vang Wine Folly này đã trở thành một cơn sốt trên toàn cầu, vì cách tiếp cận sáng tạo, dễ hiểu về rượu vang. Phiên bản mới mở rộng (Magnum) là hướng dẫn hoàn hảo cho bất kỳ ai muốn nâng cao kiến thức về rượu vang của mình. Đây là 1 kho thông tin về: •  Hơn 100 loại nho...

Nhịp sống hiện đại càng hối hả, chúng ta càng thêm biết ơn thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho mình nguồn thực phẩm tươi ngon, phong phú để chế biến nên những món chay lành tinh tế, thuần khiết cho bản thân và gia đình. Từ hạt tiêu xanh Phú Quốc the cay, củ khoai mỡ Long An dẻo ngon, trái...

Trong nhịp sống hối hả làm việc, những món ăn dân dã mang hương vị cơm nhà mẹ nấu luôn có sức hút đặc biệt, gợi nhớ về kỷ niệm ấm áp, sum vầy bên gia đình. Những món ăn này không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của những nguyên liệu tươi ngon, mà còn chứa đựng tình yêu thương và sự chăm chút tỉ mỉ...

Nấu Ăn Gia Đình là cuốn sách nấu ăn gia đình được nhiều người yêu thích bởi sự phong phú về món ăn và cách trình bày đơn giản, dễ hiểu. Cuốn sách được biên soạn bởi tác giả Triệu Thị Chơi - một nhà giáo ưu tú với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu ăn. Cuốn sách gồm 6 nội dung chính:...

Bạn muốn khám phá thế giới ẩm thực chay Việt Nam đầy màu sắc và hương vị? Hãy để Dương Yến Nhi, hay còn được biết đến với cái tên Accnhi (Ăn chay cùng Nhi) đồng hành cùng bạn trong hành trình thú vị này! Là tác giả của những cuốn sách nấu ăn chay "Best Seller" được đông đảo độc giả yêu thích,...

Ăn uống là một phần thiết yếu trong cuộc sống của con người. Tùy theo khẩu vị của mỗi người hay mỗi gia đình mà món ăn có sự thay đổi về gia vị, cách chế biến. Nấu một món ăn dễ nhưng cũng khó. Dễ là chỉ việc theo một công thức có sẵn hya ngẫu hứng làm theo ý của mình, rồi nấu chín và thưởng...

Cuốn sách tập hợp công thức nấu 40 món ngon nổi bật của Việt Nam, theo danh sách gợi ý của CNN, cùng 7 món ăn phụ. Đây là các công thức đơn giản, dễ thực hiện, dành cho những ai đã và sẽ đặt chân đến Việt Nam, từng dùng thử các món ăn địa phương và muốn tự mình nấu món Việt. ------...

Juice ngày càng phổ biến hơn trong cuộc sống. Khái niệm về Juice không chỉ gói gọn trong những sản phẩm công nghiệp mà ngày càng mở rộng. Xu hướng lựa chọn những chai Juice được ép tươi từ nhiều loại rau, củ, trái cây đa dạng, nhiều màu sắc, giúp hỗ trợ và cải thiện sức khỏe ngày càng phổ biến...

Về Nhà Ăn Cơm – tập hợp 45 công thức thuần chay mà tác giả Đức Nguyễn đã dành rất nhiều thời gian chọn lựa kĩ càng. Từng công thức được mình chăm chút để có được những món ăn ngon lành, đượm vị, mà không quá cầu kì phức tạp, với mùi vị đậm đà quen thuộc. Những món ăn này được anh lấy cảm ứng...

Chúng ta đang sống trong một thế giới mà cụm từ “sống xanh” đang được quan tâm hơn bao giờ hết. Trong đó phải kể đến xu hướng “ăn chay” đã và đang phổ biến hơn tới mọi lứa tuổi. Tuy vậy, vẫn còn nhiều người hoài nghi rằng ăn chay “mất” nhiều hơn “được” - Đó là “mất” thời gian, công sức và tiền...

Juice ngày càng phổ biến hơn trong cuộc sống. Khái niệm về Juice không chỉ gói gọn trong những sản phẩm công nghiệp mà ngày càng mở rộng. Xu hướng lựa chọn những chai Juice được ép tươi từ nhiều loại rau, củ, trái cây đa dạng, nhiều màu sắc, giúp hỗ trợ và cải thiện sức khỏe ngày càng phổ biến...

BẠN CÓ CHẮC RẰNG MÌNH ĐANG ĂN TRÁI CÂY ĐÚNG CÁCH KHÔNG? Bạn nghĩ rằng ăn trái cây sau bữa ăn là tốt? Bạn thấy ăn trái cây trực tiếp hay xay ra uống thì cũng đều như nhau? Bạn ăn trái cây để giảm cân? … Thực tế thì mỗi loại trái cây đều sẽ có những đặc tính, công dụng khác...

Phở và các món nấu có nước dùng từ lâu đã rất quen thuộc với người Việt, mang đậm đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùng miền. Các món ăn này vừa như thức ăn nhanh, lại cũng rất cân đối, hài hòa về giá trị dinh dưỡng – chỉ trong một tô bún hay tô phở, tô hủ tiếu... chúng ta có chất đạm, có rau...

Có thể bạn chưa biết cà phê sữa đá của Việt Nam luôn lọt Top 2 trong Top 10 loại cà phê được yêu thích nhất trên thế giới. Không chỉ có sức hút mạnh mẽ trên thị trường quốc tế mà cà phê hay trà cũng trở thành văn hóa và đi sâu vào đời sống của người Việt. Bạn có muốn tự mình pha một tách cà...

Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận rộn với biết bao công việc: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, nấu nướng rồi bày biện sao cho đồ vừa ngon miệng vừa đẹp mắt... Bếp trưởng chính là những người tạo ra hương vị cho các món ăn. Nhưng...

Khi chủ nghĩa thuần chay ngày càng lớn mạnh trên thế giới, càng có nhiều người tò mò không biết sống thuần chay là như thế nào. Và những người sống thuần chay cũng tìm kiếm những cách đơn giản, dễ hiểu để giải thích cho bạn bè và gia đình tại sao họ quyết định thực hiện thay đổi mang tính bước...