Tôi rất thích những sách cook-book với nội dung hấp dẫn và hình thức thu hút như cuốn của tác giả Giang Vũ, chị đã tổng hợp đầy đủ công thức vừa truyền thống vừa hiện đại, đồng thời tôn vinh nét đẹp của các món mứt giản dị nhưng rất thân thuộc với người Việt. Để chế biến một món mứt ngon tuyệt đỉnh tưởng rất đơn giản nhưng người làm phải có bí quyết riêng, từ cách rim đường, chọn các loại nguyên liệu phù hợp, đến cách tránh dùng các loại phụ gia công nghiệp có thể gây hại cho sức khỏe. Các công thức của chị được thực hiện và chỉ dẫn từng bước rõ ràng kèm hình ảnh đẹp, mộc mạc, gần gũi, giúp cho tôi và các bạn độc giả khác có thể áp dụng dễ dàng và chính xác tại nhà.

Tôi rất thích những sách cook-book với nội dung hấp dẫn và hình thức thu hút như cuốn của tác giả Giang Vũ, chị đã tổng hợp đầy đủ công thức vừa truyền thống vừa hiện đại, đồng thời tôn vinh nét đẹp của các món mứt giản dị nhưng rất thân thuộc với người Việt. Để chế biến một món mứt ngon tuyệt đỉnh tưởng rất đơn giản nhưng người làm phải có bí quyết riêng, từ cách rim đường, chọn các loại nguyên liệu phù hợp, đến cách tránh dùng các loại phụ gia công nghiệp có thể gây hại cho sức khỏe. Các công thức của chị được thực hiện và chỉ dẫn từng bước rõ ràng kèm hình ảnh đẹp, mộc mạc, gần gũi, giúp cho tôi và các bạn độc giả khác có thể áp dụng dễ dàng và chính xác tại nhà.

Tôi rất thích những sách cook-book với nội dung hấp dẫn và hình thức thu hút như cuốn của tác giả Giang Vũ, chị đã tổng hợp đầy đủ công thức vừa truyền thống vừa hiện đại, đồng thời tôn vinh nét đẹp của các món mứt giản dị nhưng rất thân thuộc với người Việt. Để chế biến một món mứt ngon tuyệt đỉnh tưởng rất đơn giản nhưng người làm phải có bí quyết riêng, từ cách rim đường, chọn các loại nguyên liệu phù hợp, đến cách tránh dùng các loại phụ gia công nghiệp có thể gây hại cho sức khỏe. Các công thức của chị được thực hiện và chỉ dẫn từng bước rõ ràng kèm hình ảnh đẹp, mộc mạc, gần gũi, giúp cho tôi và các bạn độc giả khác có thể áp dụng dễ dàng và chính xác tại nhà.

Quyển sách '30 món mứt ngon của người Việt' của tác giả Giang Vũ sẽ giúp bạn thực hiện những món mứt đảm bảo các tiêu chí ngon, lành và sạch. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến, tiết giảm đường tối đa để không ảnh hưởng đến sức khỏe, khuyến khích sử dụng đường mía vàng tự nhiên thay cho đường tinh luyện.
Cả 30 món mứt đều có nguyên liệu dễ tìm theo mùa, cũng như đủ vị chua, cay, ngọt ngào, ăn quanh năm. Đặc biệt món mứt cam quật Huế và mứt sen Huế chứa đựng nhiều tâm huyết của tác giả vì cách làm cầu kỳ, hơi thách thức một chút. Để có mứt sen ngon nhất thì hạt sen phải mua ở Huế, nơi cho ra đặc sản tiến vua. Còn mứt cam quật cầu kỳ ở khâu gọt vỏ trái quất rất kiên nhẫn và đầy tinh tế.