Với một người thích làm bánh như mình, đặc biệt là các món bánh của Việt Nam thì cuốn sách này là một tư liệu quý giá vì có những loại bánh trong này mà giờ không ai làm và còn nhớ cách làm nữa.

Mang truyền thống văn hóa đất nước gửi gắm vào từng món ăn quả là một cách hay. Bởi người ta nói rằng đi vào dạ dày là con đường nhanh nhất dẫn đến trái tim của một ai đó mà. Mà điều đặc biệt là vừa được ăn ngon, vừa được chính tay làm lại còn vừa có thể hiểu thêm về văn hóa của 3 miền nữa. Thật sự cuốn sach này rất tiện lợi và tuyệt vời.

Mình rất thích các loại bánh truyền thống, nhất là đặc sản các vùng miền trên đất nước Việt Nam.
Đọc cuốn ""Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội"" của tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh; Nguyễn Hồ Tiếu Anh do Phương Nam books phát hành lại muốn được đi chu du các nơi để thưởng thức những món bánh tuyệt vời mang đậm hương vị và bản sắc văn hóa dân tộc.

Từ thưở vua Hùng dựng nước mở mang bờ cõi , người Việt xưa đac được dạy cách trôbgf trọt và chăn nuôi để có thể nuôi sống được bản thân mình. Có lẽ truyền thuyết Lang Liêu làm hai món bánh tượng trưng cho trời đất . Đó hình tròn tượng trưng trời còn hình vuông thì để dâng cho phụ vương mà từ bao đời nay , cứ mỗi dịp xuân đến Tết về là hầu như mọi gia đình Việt đều giữ phong tục nấu bánh chưng làm cỗ cúng thể hiện truyền thống con Rồng cháu Tiên

Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội (bìa cứng)
Bánh tẻ hay còn được gọi là bánh lá, bánh răng bừa đây là món bánh đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ, Thanh Hóa. Bánh được làm từ bột gạo tẻ với lớp nhân thịt kết hợp với nấm mèo (mộ nhĩ), nấm hương và được ướp vị đậm đà, vỏ bánh mềm dẻo được bọc khéo léo bên ngoài bằng lớp lá dong hoặc lá chuối rồi mang đi hấp chín.
Đây là món bánh thường được sử dụng để ăn sáng hoặc ăn buổi xế chiều kèm với nước mắm m