Six Seasons - 6 Mùa (James Beard Foundation Award Winner)

893509563278
465,000 đ
Còn hàng: 5 sản phẩm
Phương Nam Online
Từ nhà sách đầu tiên năm 1982, Nhà Sách Phương Nam đã trở thành hệ thống nhà sách uy t...

6 MÙA - Trọn vẹn trải nghiệm hành trình yêu bếp của bạn

Sách Nấu Ăn Của Năm theo Wall Street Journal, The Atlantic, Bon Appétit, Food Network Magazine, Every Day with Rachael Ray, USA Today, Seattle Times, Milwaukee Journal-Sentinel, Library Journal

“Đặt một đầu bếp vào vườn và điều kỳ diệu sẽ xảy ra.”

Từ căn bếp của nhà hàng nổi tiếng Blue Hill, Joshua McFadden đã tới “nghịch đất” ở Nông Trại Bốn Mùa, học cách gieo trồng, thu hoạch và chế biến thức ăn theo mùa tươi ngon thấm đẫm vị của đất trời. “Nhưng theo mùa là theo thế nào? Xuân, Hạ, Thu, Đông không đủ để thể hiện những gì thực sự diễn ra ngoài ruộng ngoài vườn, thế nên tôi phân chia cuốn sách thành 6 MÙA, thay vì bốn mùa truyền thống. Trong cuốn sách này, mùa hè được chia làm ba phần, vì mùa hè là mùa năng động, cứ cách vài tuần là cách đợt rau củ mới tới tấp đổ về, gần như một vụ mùa nhỏ.”

Không chỉ là những công thức đơn điệu, 6 MÙA khuyến khích và hướng dẫn chúng ta, những độc giả bận rộn, cách chế biến thực ăn thịnh soạn, chất lượng mà chẳng hề cầu kỳ. Cuốn sách chiếu rọi luồng ánh sáng mới tươi mát vào cách nhìn nhận và sử dụng từng loại rau củ quả sao cho phô bày được trọn vẹn vẻ đẹp và hương vị của chúng. Nhờ vậy, bất cứ ai, từ độc giả đam mê ẩm thực tới các đầu bếp chuyên nghiệp, cũng có thể tận hưởng những gì tốt đẹp nhất của hương đất tặng, vị trời ban.

“Mỗi món ăn trong 6 MÙA hòa hợp một cách tuyệt diệu với đất đai và các mùa cây trái.” - Alice Waters, đầu bếp tiên phong phong trào “từ nông trại tới bàn ăn”, tác giả sách Ta Chính Là Những Thứ Ta Ăn.

Loại sản phẩm
Bìa cứng
Kích thước
16 x 24 cm
Số trang
524
Tác giả
  • Joshua McFadden
Dịch giả
Cát
Nhà Xuất Bản
  • NXB Phụ Nữ
Đơn Vị Liên Kết Xuất Bản
Huy Hoàng
Find similar

Sản phẩm này chưa nhận được đánh giá nào. Bạn hãy là người đầu tiên đánh giá nhé!

Có Thể Bạn Cũng Thích
Khám Phá Thêm
Giảm 10%
Còn hàng: 1131 sản phẩm
189,000 đ 170,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1595 sản phẩm
269,000 đ 242,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1635 sản phẩm
289,000 đ 260,100 đ
Giảm 10%
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng: 1474 sản phẩm
189,000 đ 170,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2789 sản phẩm
159,000 đ 143,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 8615 sản phẩm
135,000 đ 121,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1068 sản phẩm
144,000 đ 129,600 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 2473 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 43 sản phẩm
240,000 đ 216,000 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1495 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1529 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1517 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1516 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1524 sản phẩm
99,000 đ 89,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1497 sản phẩm
199,000 đ 179,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1234 sản phẩm
165,000 đ 148,500 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 6289 sản phẩm
189,000 đ 170,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1632 sản phẩm
449,000 đ 404,100 đ
Giảm 20%
Còn hàng: 758 sản phẩm
199,000 đ 159,200 đ
Giảm 10%
Còn hàng: 1754 sản phẩm
109,000 đ 98,100 đ
Giảm 20%
Còn hàng: 1395 sản phẩm
105,000 đ 84,000 đ