Tẩy Độc Bếp: Vì Không Thể Sống Mà Không Ăn Gì

Một cuốn sách ra đời vào đúng dịch Covid-19, khi mà mọi người sống chậm lại, không gian thu hẹp vào từng gia đình thì thời điểm cách ly dịch mỗi con người ai cũng đều trở thành đầu bếp :D Tuy nhiên, mình đã hiểu rõ về căn bếp của mình chưa? Tầy độc bếp giúp mỗi chúng ta hiểu rõ hơn về các loại gia vị, cách sử dụng, chế biến mắm, đường của mỗi niền văn minh trên thế giới. Ngoài ra còn có thêm 15 cửa hàng thực phẩm đạt đúng tiêu chuẩn căn bản của các bà nội trợ. Tẩy độc bếp – Vì sống mà không thể ăn gì sẽ giúp người đọc tiết kiệm được thời gian vào bếp khi đã thấu hiểu gian bếp của mình.

Một đề tài thú vị trong khi những loại sách khác đa phần nói về cách làm các món ăn nhưng trong khi cuốn sách này lại đưa chúng ta đến một khu vực mà trước nay ta chưa từng chú ý đến, đây là cuốn sách đầu tiên mà mình đọc nói về tác dụng của các loại dụng cụ mà có lẽ chúng ta thường xuyên sử dụng hay chưa chú ý nhiều, nó giúp mình hiểu rõ hơn về tác dụng của những người bạn làm bạn với mình trong nhà bếp và tầm quan trọng cũng như sự cần thiết với việc tẩy độc bếp của mình. Mình nghĩ nó khá là cần thiết đối với những người mới học nấu nướng ( giống như mình *cười*).

Tẩy độc bếp: Vì không thể sống mà không ăn gì là bước đầu của hành trình “học nấu” một các tường tận, nghiêm túc, bắt đầu từ việc hiểu về bếp.Tẩy độc bếp - Vì không thể sống mà không ăn gì được viết bằng ngôn ngữ pha chút hài hước, dí dỏm, cùng những chia sẻ thú vị từ trải nghiệm cá nhân khiến cuốn sách thu hút bạn đọc. Khá nhiều nguồn tư liệu nước ngoài được Pha Lê tham khảo, độc đáo nhất là phát hiện nước mắm có thể đã khởi nguồn từ Hy Lạp, La Mã cổ đại, chứ không phải các quốc gia châu Á. Hay những thông tin muối - gia vị xây dựng các nền văn minh, những hiểu biết đúng về đường, tương, men… trong tương quan các sản phẩm của Việt Nam và thế giới.Đây là cuốn sách phù hợp với những người yêu bếp như tôi,và mong rằng tác giả còn cho ra nhiều tác phẩm như vậy.

"Nhẩn nha ‘tẩy độc bếp’ trong dịch COVID-19 Sách giúp người đọc hiểu hơn về gian bếp và hiểu cả chính sở thích của mình trong gian bếp đó. Tẩy độc bếp - Vì sống mà không thể ăn gì còn giúp người đọc hiểu hơn về cách sử dụng gia vị, chế biến mắm, nước tương… của các nền văn minh, các quốc gia trên thế giới: Mật ong manuka, syrup cây phong, đường trầm, tương natto, tương bần, mắm cá cháy Hilsa…
Và sách có cả một danh sách 15 cửa hàng thực phẩm theo tiêu chuẩn hữu cơ, dụng cụ làm bếp, vệ sinh gia đình… căn bản để các bà nội trợ bỏ túi. Trong từng câu chuyện của các cửa hàng hữu cơ, thuần chay ở Sài Gòn, người đọc còn tìm thấy những câu chuyện nho nhỏ đằng sau thương hiệu đó."