Nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh có lẽ không là gương mặt quá xa lạ với bạn đọc Việt Nam. Cô được biết đến với nhiều tựa sách ẩm thực hay, đẹp mắt, và quan trọng nhất, thấm đẫm truyền thống, văn hóa quê hương.

Mình là người đam mê nấu nướng nên khi bắt gặp cuốn " Bánh Việt truyền thống mùa lễ hội " mình rất thích .Mỗi món bánh truyền thống tượng trưng cho nét văn hóa ẩm thực của một đất nước, mang nét đặc trưng riêng của từng vùng miền .Cuốn sách rất tuyệt vời .

Trong thời hội nhập , khi thị trường bánh ngày càng xuất hiện đại đủ vị đủ màu sắc , bánh chả được ví như cô thôn nữ bình dị xuất hiện giữa phố phường hoa lệ , bất chợt người ta nhận ra rằng đó là nét đẹp chân quê chuẩn truyền thống cần giữ gìn và quảng bá để món bánh ký ức này trở thành một món quà quê ấm áp bay khắp mọi miền

Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội " Bìa cứng
Tác giả miêu tả các loài bánh nổi tiếng 3 miền
Bánh ít trần được xem là một món quà vặt đặc sản của người miền Trung, cái hương vị đậm đà, dẻo mềm của bột bánh và nhân hòa quyện cùng nhau khiến bạn nhắc thôi cũng đã muốn thử ngay rồi.

Vỏ bánh sử dụng bột nếp và bột năng tạo nên độ dai dai, mềm mềm cùng với nhân ngọt như: nhân dừa, đậu xanh,... ăn kèm với nước cốt dừa hoặc bánh mặn với nhân thịt nấm được ướp vị đậm đà dùng kèm với nước mắm mặn ngọt bạn sẽ phải suýt xoa đấy.

BÁNH VIỆT TRUYỀN THỐNG MÙA LỄ HỘI.
Là một người có đam mê về ẩm thực. Tôi đã đọc rất nhiều cuốn sách về đề tài này. Quả thực, đây là cuốn sách mà tôi rất tâm đắc.Hình ảnh giản dị,mộc mạc nhưng rất cuốn hút, cách hướng dẫn dễ hiểu. Đặc biệt trong cuốn sách này đã giúp cho người đọc hiểu biết nhiều hơn về những món ăn dân dã của Việt Nam.