1900-6656

Thứ 2 - Thứ 6: 8h - 17h

-10%

Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội (Bìa mềm)

Nhà Phát Hành: Phương Nam Book
Sách Phương Nam Book Giảm 10%
Ngày kết thúc khuyến mãi:
166,500 đ
Giá cũ: 185,000 đ
893200013199
469 sản phẩm
+

Mỗi món bánh truyền thống tượng trưng cho nét văn hóa ẩm thực của một đất nước, mang nét đặc trưng riêng của từng vùng miền. Mỗi sản phẩm là tinh hoa nghệ thuật, là nơi gửi gắm tâm hồn người Việt vào món ăn Việt, đặc biệt khi nó là món ăn mang tính lễ nghi trong các dịp lễ tết, giỗ kỵ, cưới xin.

Các loại bánh bắt nguồn từ cung đình Huế đi vào nhân gian vốn đã mang hương vị đặc sắc  – lấy sự tinh khiết làm đầu; ví như bánh trái cây rực rỡ mà ngọt thanh, bánh bó mứt thập cẩm thơm hương từng loại nguyên liệu, bánh phu thê với bột bánh trong suốt cùng sợi dừa giòn sựt quyện nhân đậu xanh béo bùi, còn có bánh hạt sen thanh mát ngậm vào là tan trong miệng.

Xuôi vào Nam lại bắt gặp những món ăn dân dã thơm ngon, đậm đà hương sắc Nam Bộ, chẳng hạn như bánh thuẫn hấp xốp mềm, bánh bò rễ tre chan nước cốt dừa béo ngậy, bánh xôi vị đậm đà hương mật mía...

Ngược về phương Bắc, lại không thể quên bánh cốm Hà thành thoảng nhẹ hương thu, bánh chè lam mộc mạc vị đậu phụng béo bùi, bánh gai thơm thảo giấu mình trong lớp lá chuối khô, bánh khảo mềm dịu trắng tinh, bánh gio ngai ngái vôi nồng…

Kho tàng bánh Việt ngày càng phong phú và đa dạng, khiến bức tranh văn hóa ẩm thực nước nhà có thêm nhiều sản phẩm, nhiều hương sắc đặc trưng làm du khách nước ngoài mỗi lần ghé lại đều lưu luyến không rời.

Hy vọng Bánh Việt Truyền Thống Mùa Lễ Hội không những giúp lan tỏa được phần nào nét đẹp truyền thống trong đời sống hiện đại để con cháu sau này biết đến các món bánh của ông bà ngày xưa; mà còn góp phần quảng bá nét văn hóa tinh túy của bánh Việt với bạn bè quốc tế.

Thể loại:
Ẩm thực
Loại sản phẩm:
Bìa mềm
Kích thước:
17 x 22.5 cm
Số trang:
140
Tác giả:
  • Hồ Đắc Thiếu Anh
  • Nguyễn Hồ Tiếu Anh
Nhà Xuất Bản:
  • NXB Phụ Nữ
Nhà Phát Hành:
Phương Nam Book

Trong thời hội nhập khi thị trường bánh xuất hiện quá nhiều món bánh hiện đại thì những món bánh truyền thống bình dị mộc mạc dần bị lãng quên. Nhưng cuốn sách này đã tạo sức sống mới cho món bánh Việt, đem những tinh túy món Việt được biết đến rộng khắp.

Theo thời gian, các món bánh truyền thống dần vượt qua khỏi ranh giới vùng, miền, trở thành món quà quê để gợi nhắc về những vùng đất xa xôi hay để làm ấm lòng những người con phải bươn chải ngược xuôi nơi đất khách, xứ người. 

Bánh Việt Nam bắt nguồn từ những nguyên liệu từ thiên nhiên từ nền nông nghiệp truyền thống như lúa gạo, nếp, bắp, mì, khoai... Dần theo thời gian, những loại bánh được chăm chút tỉ mỉ hơn và trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam

Bánh truyền thống không chỉ là một món ăn được nhiều người Việt yêu thích mà còn lấy lòng biết bao nhiêu du khách nước ngoài khi ghé và thưởng thức những món bánh của chúng ta. Truyền thống này cần được gìn giữ và phát huy.

Các món bánh truyền thống  dù là thức quà xưa nhưng trải qua bao thăng trầm của thời gian, những món bánh giản dị trên vẫn giữ vững chỗ đứng trong lòng mỗi người vì gói ghém trong đó nhiều kỷ niệm tuổi thơ. 

Việt Nam có rất nhiều loại bánh đặc sản mang hương vị cổ truyền không thể thiếu trong ngày Tết. Tại mỗi vùng miền có một loại bánh đặc trưng khác nhau, không chỉ đẹp, ngon mà còn có nhiều ý nghĩa.

Có những món bánh ra đời ở Việt Nam, có những món bánh hình thành trong quá trình giao thoa văn hóa với các nước phương Tây. Các món bánh truyền thống rất đẹp, rất công phu và đòi hỏi sự khéo léo – thế mạnh của con người Việt Nam.

Theo thời gian những loại bánh truyền thống của Việt Nam ngày càng trở nên đa dạng, phong phú cả về hình thức lẫn hương vị, ngày càng khẳng định giá trị và hương vị

Bánh Việt của chúng ta rất đa dạng. Những chiếc bánh ngọt đầy màu sắc này dễ dàng khiến bất cứ ai nhìn vào cũng phải mê mẩn. Đa dạng từ hình dáng cho đến hương vị, qua hàng ngàn năm, món bánh truyền thống của người Việt vẫn giữ được những giá trị nguyên bản.

 Cuốn sách đã chia sẻ được nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt. Gói gọn trong hương vị dân dã, giản đơn là cả quá trình hình thành và phát triển quê hương. Tôi cảm thấy khâm phục đôi tay khéo léo cố bám bếp bám lửa chỉ vì muốn gìn giữ di sản tinh thần mà các bậc tiền nhân đã để lại cho con cháu , bất chấp sự cạch tranh khốc liệt trong thị trường bánh ngày nay.
1 2 3 4 5 6 7 8
2 - 16
Viết đánh giá của bạn

Có Thể Bạn Cũng Thích

Khám Phá Thêm

-20%
Trái Tim Mặt Trời
72,000 đ
90,000 đ
-10%
Tà Dương (Tái bản năm 2021)
89,100 đ
99,000 đ

Khám Phá Thêm

-10%
Đời Sống Bí Ẩn Của Cây
134,100 đ
149,000 đ
Giận (Tái bản năm 2020)
108,000 đ
120,000 đ
-10%
Người Trồng Rừng
103,500 đ
115,000 đ
-30%
Thế Giới Mới Tươi Đẹp
99,400 đ
142,000 đ
-10%
Mùa Xuân Vắng Lặng
139,500 đ
155,000 đ
Chú Bé Thất Sơn
70,400 đ
88,000 đ
-20%
Khúc Hát Của Cây
140,000 đ
175,000 đ
-40%
Mùa Trôi Trên Quang Gánh
25,200 đ
42,000 đ
-40%
Không Có Cái Chết
66,000 đ
110,000 đ
-40%
Sổ Tay Viết Văn
59,400 đ
99,000 đ