Nghệ Thuật Ẩm Thực Truyền Thống Việt Nam

978604308690
Phương Nam Online
Từ nhà sách đầu tiên năm 1982, Nhà Sách Phương Nam đã trở thành hệ thống nhà sách uy t...
Ăn uống không chỉ dừng lại là "ăn để mà sống", mà đã từ lâu, ẩm thực đã trở thành một phần bản sắc văn hóa. Cái bản sắc ấy đã được riêng biệt hóa ở mỗi vùng, mỗi dân tộc, mỗi đất nước, và đã có rất nhiều những câu hỏi xung quanh về sự khác biệt ấy. Việt Nam cũng vậy, sự khác biệt về ẩm thực ở mỗi vùng miền cũng là thứ khiến nhiều độc giả tò mò, bởi vậy, cuốn NGHỆ THUẬT ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM ra đời như cách tư liệu rõ ràng nhất cho những ai muốn tìm hiểu về những đặc trưng ẩm thực của dải đất chữ S. Cuốn sách được giáo sư M. Jean-Pierre Poulain – Trường Đại học Tổng hợp Toulouse Le Mirail cùng những cán bộ ngành nhân học, khảo cổ học và văn hóa du lịch của Trường Đại học Khoa học thuộc Đại Học Huế tìm tòi và suy ngẫm, bởi vậy những tư liệu quý hiếm và có tính xác thực cao sẽ có mặt trong cuốn sách này.
Loại sản phẩm
Bìa mềm
Kích thước
16 x 24 cm
Số trang
383
Tác giả
  • Nguyễn Văn Mạnh
Nhà Xuất Bản
  • NXB Khoa Học Xã Hội
Đơn Vị Liên Kết Xuất Bản
Mai Hà Books
Find similar

Sản phẩm này chưa nhận được đánh giá nào. Bạn hãy là người đầu tiên đánh giá nhé!

Có Thể Bạn Cũng Thích
Khám Phá Thêm
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng
249,000 đ 224,100 đ
Giảm 30%
Còn hàng
300,000 đ 210,000 đ
Giảm 30%
Còn hàng
359,000 đ 251,300 đ
Giảm 30%
Còn hàng
329,000 đ 230,300 đ
Giảm 10%
Giảm 10%
Giảm 10%
Giảm 10%
Giảm 10%
Còn hàng
1,129,000 đ 1,016,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng
279,000 đ 251,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng
449,000 đ 404,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng
299,000 đ 269,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng
399,000 đ 359,100 đ
Giảm 10%
Còn hàng
219,000 đ 197,100 đ