Nữ Công Gia Chánh

Juice ngày càng phổ biến hơn trong cuộc sống. Khái niệm về Juice không chỉ gói gọn trong những sản phẩm công nghiệp mà ngày càng mở rộng. Xu hướng lựa chọn những chai Juice được ép tươi từ nhiều loại rau, củ, trái cây đa dạng, nhiều màu sắc, giúp hỗ trợ và cải thiện sức khỏe ngày càng phổ biến...

BẠN CÓ CHẮC RẰNG MÌNH ĐANG ĂN TRÁI CÂY ĐÚNG CÁCH KHÔNG? Bạn nghĩ rằng ăn trái cây sau bữa ăn là tốt? Bạn thấy ăn trái cây trực tiếp hay xay ra uống thì cũng đều như nhau? Bạn ăn trái cây để giảm cân? … Thực tế thì mỗi loại trái cây đều sẽ có những đặc tính, công dụng khác...

Phở và các món nấu có nước dùng từ lâu đã rất quen thuộc với người Việt, mang đậm đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng vùng miền. Các món ăn này vừa như thức ăn nhanh, lại cũng rất cân đối, hài hòa về giá trị dinh dưỡng – chỉ trong một tô bún hay tô phở, tô hủ tiếu... chúng ta có chất đạm, có rau...

Có thể bạn chưa biết cà phê sữa đá của Việt Nam luôn lọt Top 2 trong Top 10 loại cà phê được yêu thích nhất trên thế giới. Không chỉ có sức hút mạnh mẽ trên thị trường quốc tế mà cà phê hay trà cũng trở thành văn hóa và đi sâu vào đời sống của người Việt. Bạn có muốn tự mình pha một tách cà...

Trong lần trở lại này, Chef Bếp Đơn dẫn dắt độc giả “nhập vai” bếp trưởng và trải qua một ngày bận rộn với biết bao công việc: chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, nấu nướng rồi bày biện sao cho đồ vừa ngon miệng vừa đẹp mắt... Bếp trưởng chính là những người tạo ra hương vị cho các món ăn. Nhưng...

Khi chủ nghĩa thuần chay ngày càng lớn mạnh trên thế giới, càng có nhiều người tò mò không biết sống thuần chay là như thế nào. Và những người sống thuần chay cũng tìm kiếm những cách đơn giản, dễ hiểu để giải thích cho bạn bè và gia đình tại sao họ quyết định thực hiện thay đổi mang tính bước...

Năm 2023 chính là khoảng thời gian mà xu hướng “ăn chay” lên ngôi vì ngày càng nhiều người lựa chọn lối sống “Ăn sạch - Sống khỏe” sau khi sức khỏe bị ảnh hướng do đại dịch Covid. Ăn chay đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và đến nay, ẩm thực chay tại Việt Nam cũng vô cùng đa dạng trong...

Hỡi những tín đồ gia vị, những người ưa khám phá và những đầu bếp hiếu kỳ, hãy nâng tình yêu gia vị của các bạn lên một tầm cao mới với kiến thức chuyên sâu từ nhà khoa học thực phẩm và tác giả sách bán chạy – Tiến sĩ Stuart Farrimond. Hãy tiếp thu kiến thức khoa học ẩn sau nghệ thuật tạo...

Khởi Sự Ăn Chay  không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn, từ tác giả Đức Nguyễn - một người ăn chay văn minh và khoẻ mạnh. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này...

Cuốn sách 50 thực đơn nấu ăn gia đình là cẩm nang hữu ích cho những người nội trợ. Cuốn sách bao gồm 50 thực đơn khác nhau cùng 150 món ăn khác nhau để bạn khơi gợi tình yêu ẩm thực trong mỗi người và nấu những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Mỗi thực đơn trong sách đi kèm với các...

Từ thuở xa xưa, khi những hạt lúa đầu tiên rơi vào tay con người, lịch sử nhân loại đã vĩnh viễn bước sang một chương mới. Mà ở đó, cuộc sống du canh du cư chỉ còn là quá khứ, loài người đã chọn sống quần cư lâu dài bên những dòng sông đất đai màu mỡ, thuận lợi tưới tiêu, lấy nông nghiệp làm kế...

Có công việc ổn định ngay khi trở về từ Anh sau chương trình học Thạc sĩ, nhưng Thanh Huyền luôn băn khoăn về ý nghĩa và mục đích mình sống, những công việc mình làm. Nhận ra bản thân thường xuyên mệt mỏi, thiếu sức sống vì công việc văn phòng ít vận động và nhiều áp lực, chị tìm đến Yoga, rồi...

Ăn chay nuôi dưỡng sự bình an và niềm hạnh phúc! Theo bạn, hạnh phúc là gì? Mỗi người đều sẽ có định nghĩa cho riêng mình, hạnh phúc có thể là được làm công việc mình thích, được ăn ngon - mặc đẹp hay kiếm được nhiều tiền,... Hạnh phúc luôn tồn tại dưới hai hình thái: vật chất và tinh...

Cuốn sách này sẽ đưa bạn bước vào hành trình hương vị đầy hấp dẫn của những tách cà phê thơm ngon. Cà phê đã ra đời như thế nào, văn hóa thưởng thức cà phê trên thế giới và ở Việt Nam có gì thú vị, những trào lưu cà phê nào đang thịnh hành hoặc đã trở thành huyền thoại... cùng rất nhiều những...

Hiện nay, theo chiều hướng giao lưu văn hóa giữa các nước, những món ăn thuần túy dân tộc dần dần cũng được cải tiến cho phù hợp với trào lưu chung của các nước. Cách pha chế có phần gọn nhẹ và phần trình bày cũng được quan tâm để tạo sự hài hòa giữa ngon miệng và đẹp nhất, làm cho các món...

“Ai ơi nên nhớ công sanh dưỡng Hiếu ấy làm đầu các hạnh tu.” (Diệu Không thi tập) Xưa nay, kỵ giỗ là truyền thống rất được coi trọng của mọi gia đình người Việt, bất luận là y quan vọng tộc hay bá tánh dân dã. Vào những dịp này, bao bộn bề đời thường của mỗi người đều tạm thời gác lại để...

ĐỂ LỐI SỐNG XANH TRỞ THÀNH VIỆC "BÌNH THƯỜNG" Đỉnh cao của một xu hướng có lẽ là khi nó tiếp cận được với nhiều người nhất và trở thành một việc vô cùng bình thường như việc hít ra thở vào mỗi ngày. Ăn chay sống lành là một xu hướng có những ảnh hưởng tích cực và vô cùng sâu sắc tới không...

Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên quá nhàm chán và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cao về sức khỏe. Các món ăn từ rau củ quả, các loài thực vật là một lựa chọn tối ưu mà các bà nội trợ đang hướng tới không chỉ về vấn đề sức khỏe...

LÀM PIZZA KHÔNG KHÓ NHƯ BẠN TƯỞNG !! Có một sự thật ít ai biết rằng Một trong những điều khiến cho Pizza được ưa chuộng trên khắp thế giới đó là ngoài những nguyên liệu chính để tạo nên phần bánh thì bạn hoàn toàn có thể tùy ý thay đổi phần nhân bánh bên trên tùy theo khẩu vị của từng...

Cuốn sách đưa ra những công thức các món ăn đậm chất Việt Nam từ khắp các vùng miền theo phong cách thực dưỡng. Đồng thời cũng là lời tâm sự của một người phụ nữ Việt, một người mẹ, một người vợ với mong muốn đem đến những bữa ăn an lành và bổ dưỡng cho gia đình mình. Từ đó cuốn sách truyền...

Giờ đây nhu cầu ăn chay là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người. Hàng tháng, vào những ngày rằm hay lễ lớn, việc ăn chay càng trở nên phổ biến. Trong những dịp như vậy, chúng ta có thể tổ chức tiệc chay với những món ăn được chế biến đa dạng, cầu kỳ và nhiều dinh dưỡng hơn....

Với mong muốn giúp mọi người phát triển một thói quen dùng sinh tố lành mạch bằng cách dùng những nguyên liệu sẵn có với khoản ngân sách vừa túi tiền, Farnoosh đã viết cuốn sách này để giúp đưa các món sinh tố ngon và lành trở nên dễ tiếp cận hơn. Bằng những kiến thức, khám phá, lời khuyên...

An Lạc Mùa Chay - Món Chay Dâng Mẹ (Tái bản năm 2022) "Đói thì ăn, khát thì uống” – như một vị thiền sư đã chỉ dạy học trò khi được hỏi về thiền – là nhu cầu tự nhiên nhất của con người. Nếu điều kiện cho phép, các món chay cần lành mạnh, tinh tế, ngon miệng để nhu cầu tự nhiên đó trở...

Ăn Cơm Với Cá - 30 Món Cá Ngon Của Người Việt (Bìa cứng) Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như trải nghiệm ẩm thực nước ngoài tại các nhà hàng ở Sài Gòn. Với mong muốn lưu...

"Trước khi định hình thành nét đặc trưng trong nền văn hóa Việt Nam, chiếc áo dài phải trải qua bao thử thách. Như một sự sàng lọc tự nhiên, các yếu tố cả nội sinh lẫn ngoại sinh được giữ lại và kết tinh trong từng thớ vải, đường kim, từng nét phô, nét kín. Giá trị không đổi của chiếc áo dài...

Chào Juice là một cuốn sách được tạo nên bởi tình yêu và đam mê với juice của Thanh Huyền- người con gái yêu yoga, nghiện juice, mang trong mình một năng lượng bền bỉ, cùng mong muốn lan tỏa phong cách sống tích cực, lành mạnh tới cộng đồng. Ngoài những thông tin cơ bản để bạn hiểu...